Facteurs humains
8 000 viticulteurs
400 maisons de négoce
250 coopératives et 10 unions de coopératives
3 800 caves particulières
30 courtiers
Surface de production
246 000 hectares
Dont 1 200 000 hl de vins AOC du Languedoc dont 88 % en vins rouges et rosés et 12 % en blancs
Encépagement
Rouges : 17,9 % carignan ; 16 % grenache noir ; 16 % syrah ; 11 % merlot ; 7 % cabernet-sauvignon
Blancs : 4,3 % chardonnay ; 3 % muscat ; 2,3 % sauvignon
Récolte 2010
11,9 millions d’hectolitres dont 1,2 million d’hectolitre d’AOC du Languedoc
Offre BIO :
Premier vignoble Bio de France. L’offre du Languedoc Roussillon représente 68 % de part de marché des ventes de vins bio en GMS France.
Exportations
582 millions d’euros
Dix premiers marchés extérieurs (part des exportations en volume des AOC du Languedoc)
1. Allemagne : 15 %
2. Canada : 13 %
3. Belgique : 12 %
3. Royaume-Uni : 11 %
4. Pays-Bas : 9 %
5. Suisse : 8 %
6. Chine : 8 %
7. États-Unis : 8 %
8. Japon : 4 %
9. Danemark : 2 %
10. Suède : 1 %
Source : Fédération Inter Sud de France/CIVL 2010
