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Alors que le lait de soja est une boisson traditionnelle en Asie, personne n’avait jamais eu l’idée d’en faire du ...

Fidèle compagne des urbains pressés, la salade en sachet a vu le jour au début des années 1980 chez Florette, ...

La Confiserie du Roy René a propulsé à l’international ses calissons, confiseries typiquement provençales, en faisant évoluer la recette traditionnelle. ...

Primés lors du dernier Salon international de l’alimentation (Sial) pour les qualités innovantes de leurs miels prêt à cuisiner Cuisimiel, ...

« Le projet canelés bordelais a été un vrai atout qui a déclenché mon recrutement chez Brioche Pasquier, où je ...

Jean-Philippe Ballanger, président de la société Jock (spécialisée dans les poudres à dessert et les pâtes prêtes à cuire) commercialise ...

Pâte à canelés, mini-toasts, mousse au chocolat transformable en fondant… À l’origine créé en France pour stimuler l’innovation, le concours ...

C’est une idée simple, peu onéreuse, pratique et qui est aujourd’hui devenue un standard. En 1989, Evian dote ses packs ...

La 5e édition de la Semaine économique de la Méditerranée rassemblera du 10 au 15 octobre 2011 à Marseille toute ...