Xavier Terlet connaît bien le Salon international de l’alimentation (Sial), qui va tenir sa prochaine édition à Paris Nord-Villepinte, du 16 au 20 octobre. Pour cause, c’est sa société de veille et conseil en développement de nouveaux produits, XTC world innovation, qui y a créé l’espace Sial Innovation en 1996. Dix ans après, 600 produits sont sélectionnés au Sial Innovation.
Pour autant, déplore le fondateur de XTC, « le grand tort des exposants est de ne proposer que ce qu’ils font et non pas ce qu’ils sont capables de faire pour le marché ciblé ». Des propos tenus lors d’une interview accordée pour le numéro spécial « Agroalimentaire : Créer pour exporter », que Le Moci sort ce 13 octobre, avant le Sial.
Dans cet entretien, le spécialiste français de l’innovation affirme que « le marketing de l’export est négligé ». Un sujet qui lui tient à cœur, puisqu’il a initié une opération appelée Foodstart pour aider les PME à effectuer « un travail d’adaptation ». L’événement a été testé pour la première fois, les 15 et 16 juin derniers, dans le cadre des Journées Alimentation santé (JAS) à La Rochelle.
François Pargny
*Paru ce jeudi 13 octobre 2016, dans Le Moci n° 2019, « Agroalimentaire. Créer pour exporter »
Pour prolonger :
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