Les pâtés Hénaff vont s’exporter aux Etats-Unis

C´est le résultat de trois ans de travail : l´entreprise bretonne Hénaff vient de recevoir l´agrément du département d´Etat américain de l´Agriculture (United States Department of Agriculture) pour exporter ses produits à base de viande (pâtés, verrines, rillettes, saucisses fraîches) vers les Etats-Unis.

« Nous sommes le seul fabricant français de produits à base de porc à avoir l´autorisation d´exporter vers les Etats-Unis », souligne avec fierté au Moci la directrice export de la société bretonne, Ginette Hénaff.

La société Hénaff, connue pour ses petites boîtes bleues de pâté (35 millions fabriquées par an), avait perdu l´agrément USDA en 2003, « pour des raisons à la fois techniques, et liées aux tensions causées par le refus européen d´accepter des viandes américaines provenant d´animaux traités aux hormones», explique la société dans un communiqué. Cet agrément obtenu aux Etats-Unis concerne « le site Hénaff dans sa globalité », soit de la réception des matières premières jusqu´à l´expédition des produits, fabrication incluse.

Objectif 5 % du CA vers les Etats-Unis

« Nous espérons à terme réaliser environ 5% de notre chiffre d´affaires total vers les Etats-Unis », estime Ginette Hénaff. En 2007, la société basée à Pouldreuzic (Finistère) a réalisé un CA de 49 millions d´euros, dont 10% à l´export. Leader en France des pâtés et rillettes appertisés (26,8 % de part de marché valeur), Hénaff exporte dans une cinquantaine de pays.

La diversification des marchés à l´export est visée. « Et plutôt que de cibler des pays faciles d´accès, mais avec beaucoup de concurrence, nous préférons les marchés difficiles, mais avec de réelles perspectives de développement comme le Japon ou la Russie », détaille Ginette Hénaff. Autres marchés porteurs : les nouveaux pays entrants d´Europe et des pays asiatiques comme Hong Kong, le Vietnam, Singapour et Taïwan.

Isabelle Verdier