Facteurs humains
• 7 800 viticulteurs
• 300 maisons de négoce
• 40 coopératives et 6 unions de coopératives
• 93 courtiers
• 55 000 emplois directs et indirects
Surface de production
• 117 500 hectares, 63 appellations d’origine dont
89 % en vins rouges et roséset 11 % en blancs secs et liquoreux
Encépagement
• Rouges : merlot (63 %), cabernet sauvignon (25 %), cabernet franc (11 %), autres – malbec,
petit verdot, etc. (1 %)
• Blancs : sémillon (53 %), sauvignon (38 %), muscadelle (6 %), autres – colombard, ugni blanc, merlot blanc, folle blanche, etc. (3 %)
Récolte 2010
• 5,7 millions d’hectolitres (hl)
Chiffre d’affaires
• 3,36 milliards d’euros, dont 32 % à l’export
Expéditions
• Total : 675 millions de bouteilles, soit 5,06 millions hl
• Export : 235 millions de bouteilles (34,8 %), soit 1,77 million hl
Dix premiers marchés extérieurs
• Allemagne : en volume : 14,9 %, en valeur : 7,3 %
• Chine : en volume : 12,9 %, en valeur : 10,9 %
• Belgique : en volume : 12,5 %, en valeur : 7,8 %
• Royaume-Uni : en volume : 11,7 %, en valeur : 15 %
• Japon : en volume : 7,9 %, en valeur : 6,3 %
• États-Unis : en volume : 6,9 %, en valeur : 6,5 %
• Hong-Kong : en volume : 4 %, en valeur : 16,6 %
• Canada : en volume : 3,7 %, en valeur : 3,1 %
• Pays-Bas : en volume : 3,7 %, en valeur : 2,7 %
• Suisse : en volume : 3,5 %, en valeur : 6,2 %
Source : Comité interprofessionnel du vin de Bordeaux