Facteurs humains
3 800 domaines viticoles
250 maisons de négoce
23 caves coopératives
Surface de production
• 27 700 hectares en production, soit 3 % du vignoble français
Production
Rouge : 32 %
Blanc : 60 %
Crémant de Bourgogne : 8 %
Récolte 2010
• 1, 51 million d’hectolitres (hl)
Chiffre d’affaires
• En moyenne, 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires estimé.
• 575 millions de chiffre d’affaires à l’export en 2010
Commercialisation
Total : 182,5 millions de bouteilles, en 2010.
Export : 89,204 millions
de bouteilles, en 2010.
Les 10 premiers marchés extérieurs (part des exportations en volume)
1. Royaume-Uni 27,2 %
2. États-Unis 13,9 %
3. Belgique 10,4 %
4. Japon 8,6 %
5. Pays-Bas 6,5 %
6. Allemagne 6 %
7. Canada 5,4 %
8. Danemark 3,6 %
9. Suède 3,5 %
10. Suisse 2,2 %
Source BIVB
