Brioche Dorée s’implante en Syrie et dans le Golfe

La chaîne de restauration rapide Brioche Dorée a ouvert, il y a quelques jours, un premier point de vente à Damas. L´enseigne, détenue par le groupe rennais Le Duff, s´est installée dans le plus grand centre commercial de la capitale syrienne, le Chan City Center. Cette ouverture a été rendue possible grâce à un contrat de franchise que l´entreprise, présidée par Louis le Duff, a signé avec le groupe syrien Antar. Ce partenariat porte sur Brioche Dorée ainsi que sur les marques Del Arte et Caffé del Arte (figurant aussi dans le portefeuille du groupe Le Duff). Vingt-cinq ouvertures sont prévues d´ici à 2013 dont 4 d´ici à la fin de l´année. Afin de livrer les futurs restaurants, ainsi que le secteur de la restauration et de l´hôtellerie à Damas, un centre de cuisson FB Solutions (filiale de Duff) doit être créé en parallèle.

Le Golfe aussi visé
Le Duff a également signé avec le groupe saoudien Al Hokair un contrat de franchise qui prévoit l´ouverture, en 5 ans, de 50 restaurants et boulangeries Brioche Dorée, dans plusieurs pays du Golfe. La première ouverture est prévue à Dubaï. Une boulangerie centrale devrait être installée à Ryad. Un centre de formation devrait aussi voir le jour à Dubaï. Enfin, Le Duff songe à développer le concept Del Arte dans la région. Pour ces nouveaux établissements, le groupe breton s’appuie sur l’attrait du haut de gamme et de la renommée française.

Pour rappel, le groupe le Duff est aussi installé aux Etats-Unis avec les restaurants La Madeleine. Outre ses enseignes de restauration, l´entreprise rennaise est aussi présente dans la boulangerie avec le Fournil de Pierre et avec le fabricant FB Solutions Bridor.

Jean-François Tournoud