La consommation de bière se porte
bien dans les pays émergents. Elle a ainsi augmenté en Chine, passant de 438 millions à 464 millions d’hectolitres (hl) en volume total entre
2009 et 2010 et au Brésil, passant de 119 millions à 128 millions hl, d’après les chiffres du
cabinet Canadean Wisdom, présentés lors de l’assemblée générale de Brasseurs de
France, le 15 juin. La consommation est restée stable à 107 millions en Russie
et 65 millions au Mexique. En revanche, elle a légèrement baissé aux États-Unis, numéro deux mondial en volume (233 millions hl), derrière la Chine
et devant le Brésil, et en Allemagne (86 millions), cinquième derrière la
Russie et devant le Mexique. Des cinq leaders de la consommation mondiale, seule
l’Allemagne figure dans le Top dix de la consommation par habitant. Avec un
volume de 107 litres,
elle est, cependant, largement devancée par la République tchèque (135 litres).
Pour en savoir plus:
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- 1 Le GPS Business du MOCI. En tapant « Bière » dans l’onglet « recherche
avancée », accédez à toute une série d’actualités et de dossiers
d’informations, une liste de salons, de règlementations et de sites de
références et à une bibliographie. - 2 Le fichier joint « Assemblée générale
Brasseurs de France 15 juin 2012 »
