En
2011, Vinexpo fête ses trente ans d’existence. Le rendez-vous international des
opérateurs mondiaux du secteur des vins et spiritueux ouvrira ses portes du 19 au 23 juin 2011au parc
des expositions de Bordeaux Lac. Créé en 1981 par la Chambre de commerce
et d’industrie de Bordeaux, ce salon, qui est ouvert à un large public de
professionnels du secteur, regroupe également des activités connexes telles que
la restauration et le duty free. Le tout sur une surface de 90 000 m².
La 16ème édition s’enrichit d’un nouvel espace « Tastings
by Vinexpo ». Chaque année Vinexpo innove en améliorant ses structures
(construction du Hall 3 en 2005, mise en place de la passerelle flottante sur
le lac en 2007) et en imaginant de nouveaux thèmes et concepts (le Club VIP, le
cercle des sommeliers, l’Art et le vin…).
Cette année « Tastings
by Vinexpo », ainsi baptisé pour séduire les palais du monde entier, regroupe et met en scène sous un même label de nombreux espaces de dégustations. Les
organisateurs, qui ont ainsi institutionnalisé les dégustations pour répondre à la
demande des visiteurs, ont aménagé 70 créneaux horaires de locations de salles pour
permettre aux pays, régions et entreprises
individuelles présents d’offrir des dégustations où, précisent les organisateurs, » le visiteur pourra
évoluer plus librement d’un vin à un autre que dans le cadre des dégustations
au stand, où il est face à un interlocuteur et presque déjà en
négociation ».
Un événement marquera d’ailleurs le lancement de ce nouvel espace : une dégustation consacrée aux vins issus de l’agriculture biologique, les 20 et 21 juin, organisé par le
syndicat des vignerons bio d’Aquitaine. Le salon
sera l’occasion, souligne t-on à VInexpo, « faire un bilan, de constater les
différences qui peuvent exister suivant les pays et de découvrir les vins bio
de demain ».
Pour donner une idée de l’ampleur de cet événement, il faut savoir que les
Cristalleries d’Arques prêtent à Vinexpo
60 000 verres qui seront lavés trois fois par jour. Ce dispositif sans précédent
permet de valoriser toutes les dégustations et présentations de vin et
spiritueux organisées dans ces salles.
Sylvette Figari
