Dédié à l’analyse, à l’aide à la décision et à l’optimisation
du chiffre d’affaires dans le secteur de l’hôtellerie, le métier de revenue
manager a le vent en poupe. Pour preuve, Accor qui a déjà multiplié leur nombre par
deux en trois ans dans ses effectifs, a signé, 21 décembre 2011, une convention
de partenariat avec l’Institut Paul Bocuse et l’IAE Savoie Mont-Blanc. En 2008,
le groupe hôtelier comptait 275 de ces revenue managers contre 550 actuellement
et la direction affiche un besoin de recrutement de 30 à 40 postes par mois au
niveau mondial.
Pour l’IAE Savoie Mont-Blanc et l’Institut Paul Bocuse,
l’objectif est d’intégrer l’évolution des exigences du marché et de répondre
précisément aux attentes de la profession. Accor s’engage ainsi à apporter sa
contribution sur les contenus pédagogiques au programme du master « International
Hospitality Revenue Management » de l’IAE Savoie Mont-Blanc et du master « management
international de l’hôtellerie et de la restauration » de l’Institut Paul
Bocuse.
