
Arnauld et François Dischamp, quatrième génération à la tête de la fromagerie Paul Dischamp (© DR)
📌L’essentiel : En Auvergne, Paul Dischamp, producteur de fromages AOP (Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, etc.) enregistre aujourd’hui un chiffre d’affaires modéré à l’export. Mais il pourrait bientôt évoluer car la fromagerie s'est dotée d'une stratégie proactive de développement à l'international, néanmoins prudente, dimensionnée à ses moyens et aux contraintes des produits vivants bien particulier que sont les […]
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