La France importe encore un quart de son lait bio

D´après un article du 22 juillet de Pleinchamp.com, la production de lait bio décolle en France, mais un quart des besoins a été satisfait par des importations en 2008. L’année dernière, 408 millions d´euros de lait et produits laitiers bio ont été consommés, soit une hausse de 76 % en trois ans. La production française est montée à 234 millions de litres. Toutefois, cela ne représentait que 1 % de la collecte globale de lait en France, contre 13 % en Autriche, 9 % au Danemark et 2 % en Allemagne.