29-09-2011 - Dossier "L'agroalimentaire français à l'export "
L'agroalimentaire français à l'export
France - Agroalimentaire - Innovation
Le « made in France » ? Un label fort mais une image traditionnelle dans le domaine de l’alimentation. Moins connues sont les capacités d’innovation de l’agro-industrie tricolore, notamment pour conquérir les marchés export. En avant-première du prochain rendez-vous mondial de l’alimentation, le salon Anuga de Cologne (8-12 octobre), revue de détail, produits à l’appui !
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Sommaire :
- 1/ L’innovation à la française s’exporte
- 2/ Entretien avec Xavier Terlet, fondateur du cabinet XTC
- 3/ Concours : Ecotrophélia stimule l’innovation alimentaire
- 4/ Témoignage : Jean-Philippe Ballanger, président de la société Jock
- 5/ Témoignage : Marie Suberviolle, chef de projet de l’équipe « canelés », Trophélia d’argent 2010
- 6/ Le pôle de compétitivité NSL travaille sur les ingrédients du futur
- 7/ Savena : le pari des ingrédients culinaires 100 % naturels
- 8/ Les Ruchers du Gué : un miel prêt à cuisiner spécial export
- 9/ Confiserie du Roy René : coup de jeune pour le calisson aixois
- 10/ Florette : des crudités en sachet qui emballent l’Europe
- 11/ Fromagerie Berthaut : quand l’époisses s’exporte grâce à la pasteurisation
- 12/ Triballat : son yaourt à base de soja a conquis l’Europe







