La FMS, procédé permettant de produire des complexes enzymatiques ou nutritionnels très riches, s'applique en milieu industriel dans des domaines variés comme la protection des plantes, la nutrition animale ou les biocarburants. Réalisé grâce à des investissements privés et publics de 112 millions d’euros, le nouveau centre de recherche dispose de 1 400 m² de laboratoires et d'une halle technologique de recherches de 2 000 m².
Ce nouveau centre s'inscrit dans le cadre du programme de recherche Osiris que conduit le groupe Soufflet avec le soutien d’Oséo, lequel finance ce programme à hauteur de 30 millions d'euros. Le programme Osiris vise à sortir des produits innovants dans quatre domaines d’application : la nutrition et la santé humaine; l’alimentation animale; le bioéthanol et la bioprotection des cultures céréalières. Dans le cadre du programme Osiris et de quatre Programmes de recherche biotechnologique régionaux (PRBR), Soufflet s’est entouré de partenaires tels que l’Inra, d'instituts techniques et d'universités, ainsi que de nombreux industriels, qui testent les produits grandeur nature. 

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